Palermo è una città  ricca di cultura e di contrasti, girando il centro storico si  è subito colpiti dall’accostarsi  di opulenza e  degrado.

A Palermo si fondono con una perfetta ed affascinante armonia stili differenti. Città e terra di conquista, odierno risultato delle continue occupazioni di popoli diversissimi  che si sono succeduti e che hanno lasciato il segno del loro passaggio, nel dna della gente e nelle strade.

Qual è la vera essenza di questa città? E’ difficile scoprirlo, ci sono troppe contraddizioni,  forti contrasti.

E’ una città misteriosa, indecifrabile, attrattiva, profumata, ma a volte pungente, respingente. Forse sta in questo il suo fascino, è come il profumo dei suoi cibi, che fuoriesce dagli appartamenti o che si incontra passeggiando tra i vicoli dei mercati. Un profumo intenso, che ricorda quei sapori particolari, quegli accostamenti strani, l’agro e il dolce, la frittura, le spezie, gelsomino e cannella…

E se le persone sono quello che mangiano, è veramente un’ impresa scoprire cosa sono i palermitani, a voi il divertimento!